ＡｍｅｒｉｃａｎＷｈｉｓｋｙ アメリカで蒸留・熟成・ボトリングされるウィスキーの総称である。 　 代表はなんと言ってもバーボンウィスキーでしょう。 トウモロコシを（５０％以上８０％未満）主原料にし発酵貯蔵(内側を焦がしたカシの新樽）熟成させます、 そのため独特の風味を持った個性的なウィスキーが生まれます。 　こうしたウィスキーが２年以上熟成された場合、名称の上にストレートという形容詞がつきます。 また、テネシー州産のサトウカエデの炭で濾過するとテネシーウィスキーとなり、まろやかな味わいに仕上がります。 　バーボン（とうもろこし５１％以上）ライ（ライ麦５１％以上）モルト（大麦５１％以上）ホイート（小麦５１％以上）ライモルト（ライ麦麦芽５１％以上）コーン（とうもろこし８０％以上）ウィスキーとなります。

バーボン（とうもろこし５１％以上） ジャックダニエルなどが代表的である。

ライ（ライ麦５１％以上） ワイルドターキー、ライなどが代表的である。

コーン（とうもろこし８０％以上） プラットバレーなどが代表的である。